Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek

Duh bingung, mau masak apa yah? bisikku  dalam hati...kebetulan sang tuan rumah sangat sibuk dan menyerahkan sepenuhnya urusan dapur kepada ku...!
ah...lihat dulu stock di kulkas ada apa? ooww,,,aku menemukan Terong, Ikan, udang dan bayam.....
dan....inilah menu yang akan ku buat hari ini, Pepes Ikan, Terung masak Pedas dan udang goreng!
ssrrrup...menggoda selera bukan?? berikut aku akan membagikan resepnya untuk blogers....








Bahan:
500 gram ikan mas, dibersihkan
1 ikat daun kemangi
2 batang serai, iris
3 cm lengkuas iris
2 lembar daun salam
3 buah Tomat
2 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

BUMBU HALUS:
3 buah cabai merah (bila perlu)
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm kunyit
1 sendok makan garam


CARA MEMBUAT:
-Aduk ikan mas dengan bumbu halus dan minyak goreng. Ambil selembar pisang. Taruh ikan di dalamnya. Tebarkan kemangi, serai, lengkuas, tomat yang di iris dan salam. Bungkus di dalam daun pisang.

-Kukus di atas api kecil selama 5 jam (agar duri lunak)

Untuk 3 porsi

selamat mencoba ^.*